2023梵净山抹茶大会开幕式展示抹茶产品及发布抹茶产业发展白皮书

在开幕式上展示的抹茶产品。王的照片，新华社

新华社，3月29日。 3月28日，第四届国际天然饮用水博览会2023 会议在汤期举行。在开幕典礼上，工业和信息技术部CIDI研究所的前副总裁张冯发行了“关于抹茶行业发展的白皮书”。

“关于抹茶行业发展的白皮书”包括四个部分。

第一部分列出了抹茶的定义，工业链组成和应用领域，分析了抹茶行业在国内外的当前发展状态，从行业标准，市场规模，工业分销，主要领先的企业等方面，并结合了国内外抹茶行业的关键领域的发展经验，全面地分析了未来的匹配趋势。

在开幕式上展示的抹茶产品。王的照片，新华社

第二部分解释了我国对抹茶行业发展的重要性，以及国家主要战略，工业发展要求和消费者需求特征的重要性。

第三部分根据当前的发展状况，发展特征，发展趋势和国内和外国抹茶行业的经验分析了我国抹茶行业中存在的问题，并提出了有针对性的发展对策和建议。

第四部分确定了汤加在抹茶行业发展的优势，并提出了汤加抹茶行业的前景和方向。

在开幕式上展示的抹茶产品。王的照片，新华社

自2019年以来，中国的抹茶产业迅速扩大，其产出迅速增长并超过了日本，成为世界上最大的抹茶生产商。 2020年，中国的抹茶产量达到3,916吨，占全球市场的55.72％。在流行病的三年中，抹茶的消费量继续在各种饮料和食物品牌中一直受欢迎。

近年来，中国对抹茶消费的需求已大大增加，2020年达到3,966吨，占全球抹茶消费量的56.43％。中国已成为抹茶产品的最大消费者。 （Wang ）